Русская кухня

 0    35 fiche    zinovyeva
laste ned mp3 Skriv ut spille sjekk deg selv
 
spørsmålet русский язык svaret русский язык
уха
begynn å lære
рыбный суп
квас
begynn å lære
традиционный славянский кислый напиток, который готовят на основе брожения из муки и солода
кулебяка
begynn å lære
закрытый пирог со сложной начинкой
каравай
begynn å lære
главный свадебный хлеб у славян, большой, чаще всего круглый
сушки, баранки
begynn å lære
твёрдое кольцеобразное изделие из теста
щи
begynn å lære
суп из капусты
борщ
begynn å lære
суп из свёклы
морс
begynn å lære
разбавленный водой ягодный сок
пельмени
begynn å lære
блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса или рыбы
солянка
begynn å lære
суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами
пироги
begynn å lære
печёное изделие из теста, обычно с начинкой, которое выпекается или жарится
блины
begynn å lære
кулинарное изделие, приготавливаемое выпеканием (иногда жареньем) жидкого теста, выливаемого на раскалённую сковороду; обычно имеют круглую форму
икра
begynn å lære
икра
рассольник
begynn å lære
суп из солёных огурцов
ряженка
begynn å lære
кисломолочный напиток, получаемый из коровьего топлёного молока молочнокислым брожением
топлёное молоко
begynn å lære
молочный продукт, который производится из цельного молока путём его кипячения и последующего длительного равномерного нагревания в печи
варенье
begynn å lære
традиционный русский десерт, самое популярное зимнее лакомство; ягоды или фрукты, сваренные в сладком сиропе
сгущёнка (сгущённое молоко)
begynn å lære
концентрированное молоко, обычно с сахаром
тушёнка
begynn å lære
вареный консервированный пищевой продукт из мяса, закатанный в банки
вареники
begynn å lære
славянское блюдо, более всего распространённое в украинской кухне, в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из рубленого мяса, овощей, грибов, фруктов, творога, и ягод
окрошка
begynn å lære
холодный суп из хлебного кваса с мясом и зеленью
котлеты пожарские
begynn å lære
рубленые котлеты из курицы (дичи), панированные в сухарях из белого хлеба
макароны по-флотски
begynn å lære
варёные макароны, перемешанные с обжаренным фаршем
вяленая вобла
begynn å lære
вид лучепёрых рыб семейства карповых
сбитень
begynn å lære
старинный восточнославянский напиток из воды, мёда, пряностей и травяных сборов
тюря
begynn å lære
традиционное русское жидкое холодное блюдо, представляющее собой хлеб или сухари, корки, покрошенные в воде с солью и сдобренные небольшим количеством постного масла
бефстроганов
begynn å lære
популярное блюдо русской кухни, приготовленное из мелко нарезанных кусочков говядины (тонкие квадратики), залитых горячим сметанным соусом
суп-лапша
begynn å lære
суп из курицы с макаронами
кутья = сочиво
begynn å lære
поминальное или рождественское блюдо славян - каша, сваренная из целых зёрен пшеницы (реже ячменя или других круп, последнее время — из риса), политая мёдом, медовой сытью или сахаром
кулич
begynn å lære
русский пасхальный хлеб, пекут из сладкого дрожжевого теста, сверху украшают глазурью и цукатами
студень
begynn å lære
иначе - холодец; блюдо из сгустившегося до желеобразной массы от охлаждения мясного бульона с кусочками мяса
пасха
begynn å lære
сладкое пасхальное блюдо из творога с изюмом и миндалём
взвар
begynn å lære
напиток, получаемый с помощью кипячения воды с травяными, плодово-ягодными добавками
драники
begynn å lære
популярное блюдо украинской, русской, польской и еврейской кухни
расстегай
begynn å lære
печёный пирожок с отверстием сверху, из несдобного дрожжевого теста с различными начинками

Du må logge inn for å legge inn en kommentar.